Kategorie: Zdraví
Éčka v potravinách - Éčka neboli přídatné látky v potravinách - E kódy přídatných látek v potravinách. Tabulka s přehledem éček řazeným podle přiděleného čísla E kódu, chemického názvu přídatné látky a její technologické funkce. Antioxidanty, barviva, konzervanty, regulátory kyselosti, kypřící látky, sladidla, látky zvýrazňující chuť a vůni, zahušťavadla, želírující látky, modifikované škroby, stabilizátory, emulgátory, nosiče a rozpouštědla, protihrudkující látky, leštící látky, balící plyny, propelanty, odpěňovače, pěnotvorné látky, zvlhčující látky, plnidla...Nebezpečnost jednotlivých éček. Seznam éček živočišného původu. Na stránkách je umístěn minikatalog stránek o zdravé výživě a vegetariánství.
ecka.xf.cz